가래떡보관법1 떡국떡 보관법과 가래떡 보관법 떡국떡 보관법과 가래떡 보관법 설 명절이 오면 떡국을 먹어야 나이 한 살을 더 먹는다고 하여 설날에 먹는 절식의 하나가 바로 떡국입니다. 가래떡을 자르면 떡국떡이 되는데 떡은 바로 먹어야 신선하고 맛이 좋습니다. 하지만 떡국을 끓이고 남은 떡국떡 보관법에 대해 잘 몰라서 아무렇게나 보관하다 보면 떡이 딱딱하게 뭉쳐서 안 떨어지고 결이 생기면서 갈라지는 현상이 생기기도 합니다. 이런 현상들이 생기지 않게 방지하면서 오래 보관할 수 있는 떡국떡 보관법과 가래떡 보관법에 대해 알려드리겠습니다. 떡국떡 보관법 우선 보관할 떡국떡이 서로 달라붙지 않게 모두 떼어 놓은 후 지퍼백에 넣습니다. 500g당 약 식용유 또는 올리브유 한 큰 술을 넣고 지퍼백에 공기를 약간 넣은 후에 떡국떡에 오일이 잘 골고루 묻을 수 있.. 2021. 2. 14. 이전 1 다음
